boulangerie
Faire son pain maison est simple et gratifiant. Cette recette vous permet d’obtenir un pain croustillant et savoureux.
Mélangez la farine, l’eau, la levure et le sel.
Laissez reposer la pâte pendant 2 heures.
Formez une boule et laissez reposer 30 minutes.
Enfournez à 220°C pendant 30 minutes.
Recette parfaite, suivie à la lettre. La mantecatura est vraiment la clé ! Mon risotto était absolument soyeux et mes invités ont adoré. J'ai utilisé de la truffe fraîche et le résultat était à la hauteur des meilleurs restaurants.
Excellent ! J'ai utilisé de la truffe en bocal, c'est moins intense mais le résultat reste très bon. Le conseil sur le bouillon chaud est indispensable, j'avais raté mes précédents risotti à cause de ça. À refaire sans hésiter.
