desserts
Les cookies maison sont un classique incontournable, croustillants à l’extérieur et moelleux à cœur.
Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Incorporez l’œuf et mélangez bien.
Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Recette parfaite, suivie à la lettre. La mantecatura est vraiment la clé ! Mon risotto était absolument soyeux et mes invités ont adoré. J'ai utilisé de la truffe fraîche et le résultat était à la hauteur des meilleurs restaurants.
Excellent ! J'ai utilisé de la truffe en bocal, c'est moins intense mais le résultat reste très bon. Le conseil sur le bouillon chaud est indispensable, j'avais raté mes précédents risotti à cause de ça. À refaire sans hésiter.
