desserts
Les crêpes maison sont un incontournable, faciles à préparer et parfaites pour un dessert ou un goûter.
Dans un saladier, versez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez les œufs puis mélangez progressivement.
Versez le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte fluide.
Faites cuire une louche de pâte dans une poêle chaude environ 1 minute par côté.
Recette parfaite, suivie à la lettre. La mantecatura est vraiment la clé ! Mon risotto était absolument soyeux et mes invités ont adoré. J'ai utilisé de la truffe fraîche et le résultat était à la hauteur des meilleurs restaurants.
Excellent ! J'ai utilisé de la truffe en bocal, c'est moins intense mais le résultat reste très bon. Le conseil sur le bouillon chaud est indispensable, j'avais raté mes précédents risotti à cause de ça. À refaire sans hésiter.
