desserts
La tarte aux pommes est un grand classique de la pâtisserie française. Simple, parfumée et gourmande, elle plaît à tous.
Étalez la pâte dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
Disposez les pommes sur la pâte, saupoudrez de sucre et ajoutez des noisettes de beurre.
Enfournez à 180°C pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Badigeonnez de confiture d’abricot pour donner de la brillance.
Recette parfaite, suivie à la lettre. La mantecatura est vraiment la clé ! Mon risotto était absolument soyeux et mes invités ont adoré. J'ai utilisé de la truffe fraîche et le résultat était à la hauteur des meilleurs restaurants.
Excellent ! J'ai utilisé de la truffe en bocal, c'est moins intense mais le résultat reste très bon. Le conseil sur le bouillon chaud est indispensable, j'avais raté mes précédents risotti à cause de ça. À refaire sans hésiter.
