entrees
L’avocat crevettes est une entrée fraîche, rapide et élégante, idéale pour toutes les occasions.
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et découpez la chair.
Mélangez les crevettes avec le citron, le sel et le poivre.
Disposez les crevettes sur les avocats et ajoutez un peu de sauce.
Recette parfaite, suivie à la lettre. La mantecatura est vraiment la clé ! Mon risotto était absolument soyeux et mes invités ont adoré. J'ai utilisé de la truffe fraîche et le résultat était à la hauteur des meilleurs restaurants.
Excellent ! J'ai utilisé de la truffe en bocal, c'est moins intense mais le résultat reste très bon. Le conseil sur le bouillon chaud est indispensable, j'avais raté mes précédents risotti à cause de ça. À refaire sans hésiter.
