entrees
La bruschetta tomate basilic est une entrée italienne simple, fraîche et pleine de saveurs, parfaite en été.
Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Coupez les tomates en petits dés et mélangez avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Frottez légèrement les tranches de pain avec la gousse d’ail.
Déposez les tomates sur le pain et ajoutez le basilic frais.
Recette parfaite, suivie à la lettre. La mantecatura est vraiment la clé ! Mon risotto était absolument soyeux et mes invités ont adoré. J'ai utilisé de la truffe fraîche et le résultat était à la hauteur des meilleurs restaurants.
Excellent ! J'ai utilisé de la truffe en bocal, c'est moins intense mais le résultat reste très bon. Le conseil sur le bouillon chaud est indispensable, j'avais raté mes précédents risotti à cause de ça. À refaire sans hésiter.
