plats
Le poulet rôti au four est un grand classique, simple et savoureux, avec une peau croustillante et une chair tendre.
Préchauffez le four à 180°C et badigeonnez le poulet d’huile d’olive.
Ajoutez l’ail, le thym, le sel et le poivre sur toute la surface.
Enfournez pendant environ 1h15 en arrosant régulièrement.
Recette parfaite, suivie à la lettre. La mantecatura est vraiment la clé ! Mon risotto était absolument soyeux et mes invités ont adoré. J'ai utilisé de la truffe fraîche et le résultat était à la hauteur des meilleurs restaurants.
Excellent ! J'ai utilisé de la truffe en bocal, c'est moins intense mais le résultat reste très bon. Le conseil sur le bouillon chaud est indispensable, j'avais raté mes précédents risotti à cause de ça. À refaire sans hésiter.
