Pancakes moelleux aux fruits rouges

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Des fruits rouges (framboises, myrtilles, etc.)
• Du sirop d'érable pour servir

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre. Ajoutez les œufs et le lait, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez un peu de pâte pour former des pancakes. Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Servez les pancakes chauds, garnis de fruits rouges et de sirop d'érable.

Bon appétit !